1、辣椒中的辣味是由辣椒堿產(chǎn)生的 。如果在做辣椒菜時，嫌買來的辣椒太辣，可放點醋 。因為，醋中的醋酸 ， 能中和掉辣椒中的部分辣椒堿，從而除去一部分辣味 。
【醋為什么可以解辣】2、吃的太辣可以喝一杯牛奶或者酸奶，牛奶或者酸奶中的某些成分可以中和辣味，而且可以把辣和胃壁隔離開 ， 減輕辣對胃黏膜的刺激，減輕胃痛等癥狀 。吃了太辣的食物，還可以泡一杯溫蜂蜜水飲用或者泡一杯糖水飲用，也可以緩解辣對胃黏膜的刺激癥狀 。還可以把含果糖比較高的水果，比如西瓜、香蕉、蘋果等榨成果汁飲用，能夠更快解除辣味，緩解辣對胃黏膜刺激 ， 減輕辣味刺激引起的疼痛等癥狀 。

• 湘西機場為什么叫里耶機場
• 糖醋排骨可以用紅糖嗎
• 釣魚為什么要分主線和子線
• 大閘蟹為什么蒸不紅
• 為什么預約科目一不能取消了
• 為什么都去天津港買車
• 為什么畫畫叫摸魚
• 臘梅為什么要種在屋后
• 衡陽為什么又叫雁城
• 為什么有時候拍照比真人難看多了