【四大堅果是哪四大堅果】榛子、核桃、杏仁、腰果 。被人稱為世界四大堅果 ， 它們的共同特征，有堅硬的外果皮，里面包含著油質的可食種子 ， 有較豐富的營養(yǎng)價值，在我國均有栽培 。榛子屬樺木科榛屬植物 ， 我國榛屬植物有8個種、兩個變種 。其中平榛野生資源分布廣量大 。核桃又名胡桃 ， 在國際市場上它與杏仁、腰果、榛子一起，并列為世界四大堅果 。它的足跡幾乎遍及世界各地 ， 主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方 。杏仁又名杏實，杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分 。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果 。腰果又名槚如樹 。漆樹科 。常綠喬木，高可達12米，具乳汁 。單葉，互生，長圓狀卵形或倒卵形 ， 革質，全緣，長10～20厘米 ， 寬5～10厘米，無毛 。大形圓錐花序 ， 被銹色毛 。花黃色，雜性，心皮1，含1胚珠 。

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