小玉米渣和燕麥煮前要泡 。若提前不泡 ， 煮出來(lái)粥的粘稠度降低，口感變差 。提前泡玉米渣和燕麥也可以漂去浮渣 。
以“玉米燕麥粥”為例 。做法如下：
材料：玉米渣40克 ， 大米150克，水三碗，即食燕麥片半碗 。
做法：
【小玉米渣和燕麥煮前要泡嗎】1、玉米渣洗干凈，提前泡一晚上，第二天倒掉水，再洗干凈 ， 把玉米渣和洗干凈的大米放在鍋里，放三碗冷水 。
2、大火燒開(kāi)水后轉(zhuǎn)中火熬煮30分鐘左右，要注意看火，不要讓水溢出，若水溢出可把火稍微調(diào)小，或者把一個(gè)勺子放在鍋里再把鍋蓋蓋上留點(diǎn)縫隙即可防止水溢出 。
3、30分鐘后把燕麥片用水沖開(kāi)，倒進(jìn)鍋里，再次沸騰即可 。

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