【豆渣有營(yíng)養(yǎng)嗎】有 。豆渣具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 因大豆中有一部分營(yíng)養(yǎng)成分殘留在豆渣中，豆渣中富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。中國(guó)是豆腐生產(chǎn)的發(fā)源地，具有悠久的豆腐生產(chǎn)歷史 ， 豆腐的生產(chǎn)、銷售量都較大，相應(yīng)的豆渣產(chǎn)量也很大 。

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