1、雞蛋沖洗一下殼，輕輕磕入事先準備好的裝有小半碗水的碗中，小心不要磕破蛋黃 。
2、鍋中水燒開 ， 蛋入鍋，大火蒸15分鐘，這個時間蒸出來是全熟的狀態(tài) 。
3、蔥洗凈 ， 切點蔥花備用 。
4、時間到出鍋，倒掉碗里的湯水，注意很燙，不要徒手操作哦！
5、用個小勺子沿邊緣和底部慢慢轉(zhuǎn)2圈，使蛋脫離碗底，取出裝盤 。
【荷包蛋怎么做孩子愛吃】6、淋上適量生抽 。
7、撒上蔥花，圓潤飽滿的荷包蛋就做好了 。

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