白米粥粘稠的煮法如下 。
1、要選擇新鮮的米,不能是陳米 , 味道會差很多 。
2、熬的時間一定要夠,至少也要半個小時以上 。
3、不能偷懶,剛下米是要隨時攪一下鍋,防止糊底,一旦糊了底,這一鍋粥可就不能要了 , 文火熬時盡量少揭鍋蓋 。
4、鍋中放足量水,不可中途加水,燒開 。
5、待熬至半個小時以上,加入一點點食用堿,增加粘稠度,也更容易熬熟,不過加食用堿的米粥,其口味會受到影響 。
【白米粥怎么煮才會粘稠】6、待米成花狀時,更可口 。
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