1、泡制五香咸鴨蛋 。
2、材料：鴨蛋、花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精鹽 。
【鴨蛋怎么吃】3、做法：取適量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精鹽，等量放于水中煮沸20分鐘，倒入瓷壇內(nèi) 。將用清水清洗干凈的鴨蛋放入準(zhǔn)備好的壇子中進(jìn)行泡制，并封嚴(yán)壇子口，大概40天后就可以食用了 。這種腌鴨蛋，香味濃郁 ， 微咸可口 。
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