1、蔥切末，榨菜切末備用
2、碗中倒入200克豬肉餡，倒入蔥末、榨菜末、鹽、生抽、花椒粉、白砂糖，攪拌均勻
3、碗中倒入面粉、豬油、糖粉、溫水，攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)
4、另用空碗倒入面粉、豬肉，抓勻成油酥
【鮮肉月餅的做法有哪些】5、案板刷油 ， 將面團(tuán)揉光滑，取面團(tuán)200克，按壓成長(zhǎng)方形，兩面刷油，搟成面皮，放入油酥 ， 抹均勻，卷起，按壓成餅，放入豬肉餡，收口捏牢
6、放入烤盤，食用色素適量 ， 烤箱預(yù)熱180度上下火兩面各烤10分鐘 ， 完成 。
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