將蘑菇和雞塊一起放入鍋中炒 。
香菇炒雞的做法如下：
材料：雞腿、香菇、姜片、油、鹽、料酒、耗油、醬油 。
【炒雞時什么時候放蘑菇】1、準備好雞腿和香菇，雞腿切小塊，香菇切片；
2、雞腿過下水洗凈，香菇洗凈；
3、鍋里放入少許油，放入姜片和雞腿；
4、雞腿炒至微微黃，放入香菇；
5、然后加入鹽，料酒，耗油和醬油，翻炒片刻；
6、加入適量的水，煮半個小時；
7、大火收汁，關火，制作完成 。
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