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當歸雞蛋怎么煮

生活百科當歸

1、準備食材：當歸20g、雞蛋2個、紅糖、紅棗5顆 。
2、把當歸先放水清洗一下 。
3、先水煮蛋準備好 ， 去殼 。然后用牙簽扎幾下 ， 雞蛋容易入味 。
4、當歸紅棗下鍋 ， 煮開調小火煮10分鐘后 ， 下雞蛋煮15分鐘 。
5、放紅糖 ， 融化后即可關火 。
【當歸雞蛋怎么煮】當歸近圓柱形 ， 下部有多條支根 ， 長15～35cm 。表面黃棕色至棕竭具縱皺紋及橫長皮孔 。根頭直徑1.5～4cm ， 具環紋 ， 有紫色或黃綠色莖、葉殘基 ， 主根表面凹凸不平；支根直徑0.3～lcm ， 上粗下細 ， 多扭曲 。質柔韌 ， 斷面黃白色或淡黃棕色 ， 皮部厚 ， 有裂隙及棕色油點 。氣特異 ， 味甘、辛、微苦 。