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如何挑選茄子

生活百科如何

第一、 首先 ， 我們在挑選茄子的時候 ， 需要看看茄子的表面是否光滑 ， 比較光滑的茄子是比較好的 ， 有些茄子表面是有蟲洞的 ， 那樣的茄子是不怎么好的 ， 這個我們是需要注意的 。
第二、 其次 ， 我們在挑選茄子的時候 ， 需要看看茄子的顏色是否比較淡 ， 如果顏色比較淡的話 ， 那么這樣的茄子是比較嫩的 ， 也就是比較好吃的 ， 顏色深的往往都比較老了 。
【如何挑選茄子】第三、 之后 ， 我們在挑選茄子的時候 ， 我們看看茄子的梗是否比較新鮮 ， 一般不新鮮的梗上面基本上也就沒什么刺了 ， 有一些刺的茄子是比較好的 ， 比較新鮮 ， 這個我們是需要知道的 。
第四、 最后 ， 我們在挑選茄子的時候 ， 還需要注意看看茄子是否有腐爛的現象 ， 有些茄子表面會出現一些特別大的黑點 ， 這樣的茄子其實內部是腐爛的 ， 是不能買的 。