牛排腌制步驟：
【煎牛排前牛排應該怎么腌制啊】準備好黑胡椒碎、迷迭香、大蒜瓣、橄欖油和一塊2、5至4厘米厚的牛排；在牛排表面撒黑胡椒碎、兩支新鮮迷迭香，2至3個壓碎的大蒜瓣，以及適量橄欖油，四種調料都在牛排表面涂抹幾下；然后在室溫下靜置30至60分鐘，下鍋前再放鹽，切記鹽不能早放，如果鹽放太早，水分會析出，牛排就會很干 。
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