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黃芪熬粥的做法 蜂蜜泡黃芪的做法

知識百科經驗分享


黃芪做菜做法大全黃芪水煮魚
食材：
【黃芪熬粥的做法 蜂蜜泡黃芪的做法】草魚700g，豆芽50g，生菜適量，黃芪20g，枸杞10顆，細香蔥1根，姜1塊，雞蛋1個，淀粉3茶匙，胡椒粉1茶匙，油鹽適量，花椒適量，雞精適量，干辣椒6個
1、備好食材，其中黃芪和枸杞用開水泡5分鐘后濾渣備用，泡發后的水保留備用，雞蛋取蛋清，干辣椒切成段；
2、魚中段去骨去肉，切成薄片，用水反復淘洗直到水清澈，然后用鹽、胡椒粉、蛋清腌漬10分鐘，放入3茶匙淀粉抓拌勻備用；
3、鍋里放油，下姜絲和蔥炒香后放入魚骨炒勻，然后將泡發黃芪的水倒入，燒開之后熬煮十分鐘；
4、往熬好的湯汁里放入鹽、胡椒粉調味，再放入豆芽煮熟 。煮熟之后撈起盛于鋪有生菜葉的碗中；
5、調大火，將腌漬好的魚一片片的夾入鍋里，變色就撈出來盛于豆芽之上，湯汁過濾雜質倒入碗里；
6、另起鍋放油，將油熬至稍有青煙冒出時，放入花椒和干辣椒段迅速翻炒幾下，然后將它們和油一同淋在魚片上 。
黃芪的吃法大全 5款滋味食療方
5泡酒法
此方法適合飲酒的朋友們食用 。取適量的黃芪、白酒，放入泡酒容器中，加入適量的白酒浸泡后即可食用 。切記不可一次性喝太多 。
65款滋味食療方
1、當歸黃芪烏雞湯
原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克 。
做法：烏雞肉洗凈切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟 。調味服食 。喝湯、吃肉，每天早晚各一小碗 。
功效：氣血雙補、固腎調精 。適用于月經病、氣血不足、腎虛者，癥見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等 。長期服用，可使女人氣血調和，皮膚滑潤白皙，富有光澤 。
2、黃芪枸杞乳鴿
原料：黃芪、枸杞各30克，乳鴿1只，料酒、精鹽、味精、姜片、雞清湯、雞油適量 。
做法：將洗凈的乳鴿放入沸水氽一會，撈出斬塊放燉盅內，加入黃芪、枸杞，并將料酒、鹽、味精、姜片、雞清湯同放燉盅內，上籠蒸至肉熟爛，淋上雞油 。
功效：具補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用 。適用于中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不愈合之人食用 。
3、人參黃芪粥
原料：人參4g、黃芪18g、糯米70g、白糖4g、白術8g 。
做法：將人參、黃芪、白術切成薄片，用清水煎成濃汁，濾出藥汁后，早晚分別取汁煮糯米粥，加白糖趁熱吃 。每日吃2次 。
功效：補正氣，抗衰老，美容顏 。
4、黃芪山地粥
原料：黃芪30g、山藥100g、生地黃15g 。
做法：黃芪、生地黃煎水取汁，山藥研為粉末；將前汁煮沸，頻頻撒入山藥粉，攪勻，煮成粥食 。
功效：黃芪、山藥補氣益脾，生地黃養陰清熱；三者均能降血糖 。用于糖尿病，氣虛陰虧，口渴口干，尿頻 。
5、補虛正氣粥
原料：黃芪20g、黨參lOg、粳米100g，白糖適量 。
做法：將黃芪、黨參用清水浸泡40分鐘，按水煮提取法提取濃縮液30mL 。粳米粥將成時加入濃縮液，稍煮片刻即可 。早晚各食1次，服時酌加白糖 。
功效：補正氣，療虛損，抗衰老 。用于內傷勞倦，年老體弱，久病身瘦，心慌氣短，體虛自汗，脾虛久瀉，食欲不振等癥 。喝粥期間忌食蘿卜和茶葉 。

炒黃芪的做法炒黃芪的做法
(1)取生黃芪片 。
(2)煉蜜 。將蜂蜜置鍋內，加熱至徐徐沸騰后，改用文火保持微沸，撈去浮在表面的泡沫和蠟質，然后用或紗布濾去死蜂等雜質；對于濃稠的蜂蜜可酌加開水稀釋，過濾后繼續煉制 。一般以起龜眼泡，手試之粘性較牛蜜略強，顏色稍微加深，溫度105t，比重1．30即可 。
(3)取煉蜜，用適量開水稀釋后，淋入黃芪片中，拌勻，悶潤4—6小時(令蜂蜜吸盡) 。
(4)將黃芪片置炒鍋中，用文火炒制，炒制時翻動要勤，炒至：①顏色深黃均勻，略帶焦斑，有光澤；②飲片不粘手，炒動時手感由重滯轉為輕松；③飲片起鍋晾涼后，用手翻動有輕微沙沙聲 。結塊疏松，輕輕搓動即散，飲片之間無粘連 。
(5)取出，放涼 。每100kg黃芪，用煉蜜25kg 。
黃芪怎么吃
多種食用方法


  1. 每天用黃芪5~10克左右,開水泡10~20分鐘后代茶飲用,可反復沖泡.

  2. 每天用黃芪30克左右,水煎后服用,或水煎好后代茶飲用,用黃芪30克,枸杞子15克,水煎后服用,對氣血虛弱的人效果更佳 。

  3. 取黃芪50克左右,煎湯以后,用煎過的湯液燒飯或燒粥,就變成黃芪飯、黃芪粥,也很有益 。

  4. 還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時,放一些黃芪,增加滋補作用,效果也不錯 。

  5. 參芪大棗粥:黃芪15g,黨參10g,大棗30g,粳米100g.黃芪、黨參煎水取汁,與后二者一同煮粥食.
    芪苓鯉魚湯:黃芪50g,茯苓30g,鯉魚1尾.鯉魚洗凈,黃芪、茯苓以紗布包扎,加水同煮,以生姜、鹽調味.飲湯吃魚 。

  6. 黃芪山地粥:黃芪30g,山藥100g,生地黃15g.黃芪、生地黃煎水取汁,山藥研為粉末;將前汁煮沸,頻頻撒入山藥粉,攪勻,煮成粥食 。


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擴展資料：
黃芪，又名綿芪 。多年生草本，高50-100厘米 。主根肥厚，木質，常分枝，灰白色 。莖直立，上部多分枝，有細棱，被白色柔毛 。多年生草本，高50-100厘米 。產于內蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地 。
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用 。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服 。
參考資料：/baike.baidu.com/item/%E9%BB%84%E8%8A%AA/563358"target="_blank"title="百度百科-黃芪">百度百科-黃芪

黃芪熬粥的做法主要食材黃芪，大米
1、取大約30克黃芪，加10倍的清水浸泡半小時，連水一起燒開，中火煮30分鐘，將藥汁潷出備用 。
2、再加等量的清水燒開后煮15分鐘，再次潷出藥汁 。
3、重復第二步的動作（再加等量的清水燒開后煮15分鐘，再次潷出藥汁） 。
4、將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉 。將三次煮的藥汁放在一起，放入約100克的大米，煮成稀粥即成 。
擴展資料
粥的歷史文化介紹——在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終 。關于粥的文字，最早見于周書：黃帝始烹谷為粥 。
中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意（倉公）用“火齊粥”治齊王??；
進入中古時期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進入了帶有人文色彩的“養生”層次 。
參考資料來源：百度百科——黃芪粥
參考資料來源：百度百科——粥
?黃芪的食用方法
導讀： 的，是一種中藥，民間流傳著“常喝黃芪湯，防康”的順口溜 。那么你知道嗎？下面一起來看看黃芪的吧 。
黃芪的功效
黃芪是百姓經常食用的純天然品，經常用黃芪同瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲，具有良好的作用 。黃芪和人參均屬補氣良藥，人參偏重于大補元氣，回陽救逆，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好 。而黃芪則以補虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力者 。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經常性的感冒 。
現代醫學慶伍研究表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用 。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節血糖含量 。黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程 。黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜肴等 。
黃芪的食用
1、黃芪枸杞乳鴿
材料：黃芪、枸杞各30克，乳鴿1只，料酒、精鹽、味精、姜片、雞清湯、雞油各適量 。
做法：將乳鴿宰殺，去毛、內臟、斬腳爪、洗凈，放入沸水中汆一會，撈出洗凈斬塊放燉盅內 。黃芪、枸杞分別洗凈，放入燉盅內 。將料酒、鹽、味精、姜片、雞清湯同放燉盅內，上籠蒸到肉熟爛，取出籠，揀出姜、黃芪，淋上雞油即成 。
功效：具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用 。適于中氣虛弱衡鉛、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不愈合之人食用 。
2、黃芪陳皮粥
材料：黃芪50克，陳皮3克，粳米100克，紅糖少許 。
做法：陳皮碾粉待用，將黃芪加水適量煎取濃汁，去渣后加入粳米、紅糖煎煮成粥，再加入陳皮粉煮沸片刻即可 。早晚兩次分服，一日服完，可經常服用 。
功效：此粥有健脾養胃、補益元氣之功效 。常服可令人延年益壽，并能治療食少便溏、氣短乏力、胃下垂、脫肛、子宮下垂等癥 。
3、黃芪補肺飲
材料：黃芪30g，麥冬15g，五味子、烏梅各6g 。
做法：煎水取汁，以蜂蜜調味服用 。
功效：本方以黃芪補肺益氣、固表，以五味子斂肺，烏梅助五味子斂肺止咳，麥冬養陰潤肺 。用于氣虛陰傷，自汗口渴，咳嗽久不止 。
4、黃芪紅糖粥
材料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克 。
做法：將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁；將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成 。
功效：有益氣養顏的功效，適用于所致顏面蒼白無華者 。
5、參芪大棗粥
材料：黨參20克，黃芪15克，大棗10枚，大米100克 。
做法：先水煎黨參、黃芪 。慢火煮40分鐘后，去藥渣留汁，入大米、大棗共煮成粥即可 。每日1劑，分1-2次服食，7天為一療程 。
功效：用于脾虛氣弱，體倦乏力，自汗，飲食減少，或易于感冒 。適用于久體弱，癥見神疲納呆、畏寒肢冷等 。
6、黃芪鱔魚湯
材料：黃鱔450克，黃芪30克，生姜3片，香油、鹽、味精適量 。
做法：咐差好將鱔魚刮去骨和內臟，洗凈切絲，黃芪切片，用紗布包好 。將鱔魚絲，黃芪藥包和姜共放入沙鍋內，加水適量煮熟起鍋棄藥包，加入鹽、味精、調味即可 。
功效：補血生血，祛濕通絡 。
7、當歸黃芪烏雞湯
材料：烏雞肉250克，當歸15克，黃芪20克 。
做法：烏雞肉洗凈切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟 。調味即可食用 。喝湯、吃肉，每天早晚各一小碗 。秋冬季節可每日喝一至兩次，春夏可每周兩三次 。
功效：氣血雙補、固腎調精 。適用于月經病、腎虛者，癥見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等 。
服用黃芪，應在醫生的指導下，針對個人體質不同適量服用 。
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