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1、蘋果成熟期多是在秋季 。市面上有很多種類的蘋果，栽培的地區也都是不同的，所以它成熟的時間也有很大的區別 。有的種類會很早生長成熟，在7月份左右就長熟了；而有的則是在9月份左右生長成熟 。如果是在長江以北地區進行栽種的話，成熟時期則是比較晚的，多是在10-11月份左右成熟 。
【蘋果是什么季節成熟 蘋果有什么營養價值】2、蘋果是人們最熟悉的水果之一，它富含糖類、維生素、無機鹽、纖維素、有機酸、多酚及黃酮類植物化合物 。常吃蘋果既能補充維生素和無機鹽等營養物質，又有促進消化、減輕便秘、維持體內酸堿平衡、降血脂、降血壓、穩定血糖、減肥、美容等作用 。蘋果還具有高效的抗癌和抗氧化功效 。一個100克的蘋果（包括蘋果皮）相當于1500毫克維生素C的抗氧化效果 。在人們常食用的水果中，蘋果的抗氧化活性僅次于草莓，排在第二位 。日本研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖 。

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