柚子皮和冰糖泡水喝可以化痰止咳、潤喉養顏、美味可口、幫助消化、含有豐富維他命C，能預防傷風感冒等 。
具體做法如下：
主料：柚子、冰糖 。
做法：
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮更加干凈；
2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好，這樣可以減輕苦味；
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好；
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊；
【柚子皮和冰糖泡水喝有什么作用】5、鍋中放入
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