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1、補充營養 。山藥中含有豐富的優質蛋白質、維生素 ， 以及多種微量元素 ， 而牛肉是肉類食物 ， 含有蛋白質等多種營養物質 ， 同吃可以互補營養 ， 因此可以為人體提供不同的營養 。
2、增強免疫力 。牛肉含有豐富的蛋白質 ， 其中氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 而山藥中含有不少蛋白質及礦物質 ， 經常吃些山藥和牛肉 ， 有利于提高自身免疫機能力 ， 抵抗疾病 ， 強身健體 。
【牛肉燉山藥功效和作用 一起去看看】3、健脾養胃 。山藥和牛肉入脾、胃經 ， 味甘 ， 因此具有一定的保健脾胃的作用 ， 經常長期適量食用會有較好的健脾養胃作用 。

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