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冰糖金桔膏的做法 金桔膏的做法

生活百科金桔膏的做法


冰糖金桔膏的做法 金桔膏的做法

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金桔膏是一種以金桔為原材料制作的食物，不僅味道清甜，還具有一定藥理作用，很多人喜歡吃，那么金桔膏的做法是什么呢？金桔膏的做法準備：金桔500克、老冰糖200克 。
1、先把金桔去蒂，然后用鹽加小蘇打浸泡半個小時左右，撈出來沖洗干凈并晾干 。
2、再把晾干的金桔切成四等分大小，想要口感好一些的可以同時把籽去除 。
3、然后以一層冰糖一層金桔的隔水放入燉鍋中燉8小時左右 。
4、待冰糖融化，金桔膠質出來即可，要是還決定不夠濃稠的話，則可以延長燉煮時間 。
5、最后把做好的金桔膏放入玻璃罐中密封好，放入冰箱冷藏保存即可 。
理氣解郁金桔皮中含有揮發性的芳香油，其主要成分是檸檬萜、橙皮甙、脂肪酸等物質，而這些芳香類物質組成的金桔的香氣，有助于提神醒腦，對消化也有緩和的作用，所以金桔膏食用后有理氣解郁的功效 。
潤肺止咳金桔膏是由金桔和冰糖制成的，而中醫認為，金桔是一種性味甘、溫，入肺、膽經，有止咳化痰功效的食物，冰糖是一種性味甘、平、無毒，入脾、肺二經，有補中益氣、和胃潤肺功效的食材，將其一同搭配，對緩解咳嗽痰多有很好的功效 。
開胃生津金桔膏中含有的較多的糖分、芳香油等成分，食用后有刺激消化液分泌的作用，可以重生津液緩解口干舌燥，并且其中還含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，緩解食欲不振、消化不良等癥所以金桔膏食用后有開胃生津的功效 。
美容養顏金桔膏中含有豐富的維生素C、維生素A等物質，可以有效增強皮膚的紫外線的抵抗能力，有助于預防和改善色素沉淀，增強皮膚光澤，并且維生素C還是幫助和成膠原蛋白的重要物質，對避免皮膚松弛、延緩衰老也都有一定功效，所以金桔膏有美容養顏的功效 。
保護心血管【冰糖金桔膏的做法 金桔膏的做法】 金桔膏中含有的維生素C、維生素P、金桔甙等成分，能夠減少低密度蛋白的氧化，并降低血液中膽固醇含量，增加血管彈性，擴張血管的作用，多以金桔膏食用后對高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病都具有一定預防和改善作用 。