1、做法：加水燒沸 ， 加食用素、明礬 ， 倒入用水調稀的淀粉糊 ， 用木棍攪拌成團 ， 用手蘸水拍成長圓形淀粉塊 ， 即為灌腸 。
2、大蒜去皮洗凈 ， 搗成蒜泥 ， 加精鹽、清水制成蒜汁 。鐺上火燒熱 ， 加湯油 ， 下入改刀成片形的灌腸 ， 煎至兩面焦黃裝盤 ， 澆蒜汁食用 。
【灌腸怎么做好吃】3、營養功效：色澤粉紅 ， 外焦里嫩 ， 蒜香辣味濃郁 ， 用竹簽扎食 ， 別有風趣 。
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