新鮮扇貝怎么保存

1、冰箱冷凍:需要保存的扇貝不要清洗 , 在其表面抹上鹽 , 再用保鮮膜包住 , 放在冰箱內冷凍保存 , 可保存較長時間 。
2、冰鎮:可以將扇貝用冰塊冰鎮起來 , 這樣第二天取出來食用的時候還是很新鮮的 。
【新鮮扇貝怎么保存】3、水養:可以將扇貝養在水里 , 但是需要加上水泵 , 這樣水里的活扇貝不容易死掉 。