芥末調辣的方法:
1、把芥末用水調勻，放到火爐中烤，盛放到籠屜中蒸出辣味；
2、調和芥末時，用滾開水沖入拌勻；
【芥末怎么才能拌均勻】3、將調好的芥末，加蓋，放入陰涼處靜放；
4、用筷子扎孔，澆上開水，把浮面的開水倒掉，即可去掉辣味與苦味 。

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