1、將龍蝦處理好洗凈 ， 對開成兩半 ， 將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈 ， 將肉與殼分離一些并分別裝盤；
2、將檸檬、姜片、蒜頭、蔥白(上半部分切碎留用) ， 剁碎備用；
3、開小火將黃油入鍋化開 ， 轉中火下2中剁碎的配料 ， 翻炒出香味關火 ， 再放入黑胡椒粉和鹽調味；
【怎么煎大龍蝦好吃又簡單】4、將炒好的配料均勻灑在龍蝦肉上 ， 蒸鍋燒開后放入龍蝦高火蒸10分鐘關火 ， 撒上蔥花悶1分鐘出鍋 。
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