將冰凍的楊梅放入準備好的清水中，20分鐘左右拿出，瀝干水分，即可食用，或者將冰凍的楊梅直接拿出，放入盤中然后沾著蜂蜜，冰爽甜脆，冰楊梅是溫州著名的風味小吃，溫州之地，盛產楊梅，其特點為：個大，色紫，味甜，核小 。其中以茶山楊梅為最 。
【冰凍了的楊梅怎么處理】冷凍冰楊梅，口感香甜 。原汁原味，讓你一年四季都有楊梅吃 。楊梅營養價值高，是天然的綠色保健食品 。據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效 。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣 ?！庇小肮鞋旇А敝u“綠色無公害水果”之譽 。
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