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1、孜然當藥一部分為傘形科植物孜然芹的果子 。5月果熟時，將主莖取回，晾干，去除雜交，取材果子預留 。
【孜然的功效與作用禁忌 孜然的功效與作用禁忌介紹】2、孜然粉味辛、溫性 。具備祛寒止疼、行氣調中的作用 。主冶脘腹冷痛;消化不良;寒疝腹痛;月經不調 。
3、功效與作用：具備祛寒止疼，行氣調變，醒神通絡，下火清熱利濕，祛寒去濕，行氣健脾開胃，祛風止疼，防腐蝕除菌之作用 。
4、藥用價值：果子及揮發油有祛風，激動神經和健胃消食功效，其揮發油對革蘭細菌和真菌均有極強的抑制效果 。
5、孜然粉的服用忌諱：便秘、痔瘡病人、陰虛火旺者慎食 。
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