【牛奶里面含什么】牛奶中含有很多成分,每100克牛奶含蛋白質3、5克,脂肪4、0克,碳水化合物5克,鈣120毫克,磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素B1硫胺素0.04毫克,維生素B2核黃素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,維生素A42毫克,維生素C1毫克,可供熱量69千卡 。牛奶蛋白質中賴氨酸含量僅次于蛋類,膽固醇含量每100克中僅含16毫克 。據專家分析測定:每一瓶227克消毒牛奶中,所含蛋白質,相當于55克雞蛋;脂肪,相當于385克帶魚;熱量,相當于120克豬肝;鈣,相當于500克菠菜;磷,相當于300克雞肉;維生素A,相當于125克活蝦;維生素B2,相當于225克羊肉 。
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