大米，每一百克能量347、00 千卡 。故一斤大米即500克大米，可提供能量1735千卡 。蒸制基本不會影響大米供能的能力 。所以為1735千卡 。
【一斤米產多少千卡熱量】須注意：成年男子，60千克體重，輕體力勞動者每日需要能量2400千卡，500g大米，可提供此人每天需要能量的百分之72、3 。由于大米經過蒸制后，含水量會增加，故500g大米經過蒸制會吸收大量水分，所以重量肯定會增加很多 。
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