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如何把辣椒面熬成辣椒油

生活百科如何

材料：辣椒粉40克、白芝麻19克、植物油250克、食用鹽2匙、姜一片、八角一個、桂皮一個、陳皮一個、豆蔻一個、白芷一個 。
方法：
1、鍋中先倒入少量植物油 ， 然后將生姜洗凈晾干和香料一起加入鍋中 ， 將生姜熬至表面剛剛開始變黃 ， 立即關火撈出 。
2、將剩余的植物油倒入鍋內 ， 開火 ， 加熱至8分熱 。
3、關火 ， 待油溫降到4成熱即油表面平靜 ， 將混合好的辣椒面全部倒入鍋內用木勺攪拌 。
4、繼續開火加熱 ， 保持最小火 ， 并加入幾勺鹽攪拌 。
【如何把辣椒面熬成辣椒油】5、待到辣椒油呈現深紅色時即可起鍋 ， 待辣椒油制作完成后 ， 用玻璃容器中儲存 。