【淡奶油蛋糕如何保存】奶油蛋糕冷藏保存方法:
將單層蛋糕放在烤盤里并且蓋嚴；將雙層或三層蛋糕放在蛋糕盒里,或者用碗扣上；有生奶油糖霜或奶油餡的蛋糕必須放在冰箱里存放；如果用塑料袋包好,沒有涂糖霜的蛋糕可以冷凍最多四個月 。解凍時,不要拿掉包裝,在室溫中解凍；有糖霜的蛋糕要先在沒有包裝的情況下冷凍,直到糖霜變硬,然后再包緊封好,可以冷凍最多兩個月 。解凍的時候,先將包裝拿掉,然后在室溫下或冰箱里解凍；冷凍有水果或蛋奶餡的蛋糕效果不會太好,因為解凍時會變得很潮濕 。

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