1、食材：鮮蝦15只、生姜適量 。
2、鮮蝦15只去頭去尾、去蝦線，清洗 。
3、鍋中放入蝦肉、生姜，小火燜煮30分鐘 ， 撇去浮沫撈出，分次研磨搗碎，搗成絮狀 。
4、開小火，不加油，放入蝦肉碎 ， 炒至水分微微收干 。
5、再次搗成絮狀 ， 炒至蓬松變色，徹底冷卻 。
【海蝦怎么做肉松好吃】6、放入料理機攪打成末 ， 倒入密封罐保存2天，冷藏7天 。
1、食材：鮮蝦15只、生姜適量 。
2、鮮蝦15只去頭去尾、去蝦線，清洗 。
3、鍋中放入蝦肉、生姜，小火燜煮30分鐘 ， 撇去浮沫撈出，分次研磨搗碎，搗成絮狀 。
4、開小火，不加油，放入蝦肉碎 ， 炒至水分微微收干 。
5、再次搗成絮狀 ， 炒至蓬松變色，徹底冷卻 。
【海蝦怎么做肉松好吃】6、放入料理機攪打成末 ， 倒入密封罐保存2天，冷藏7天 。