1、苜蓿洗凈切碎，加入食用堿用力揉搓 ， 揉搓至苜蓿出水 。
【苜蓿菜餅做法是什么】2、加入面粉，和勻，用手團成型，表面稍微涂食用油，主要防止粘連，蒸鍋水燒開，放至屜上（這一步如果面粉多可以直接在案板上攤平約0.5公分，我放的少太軟，直接在屜上用手抹平攤?。┱簦?5分鐘關火再悶5分鐘即可出鍋 。
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