豆豉紅燒肉制作材料：豆豉、瘦肉、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖 。
制作步驟：
1、將瘦肉洗凈，并切成塊，放入碗中備用；
【豆豉的吃法有哪些】2、在鍋中加入植物油，加入蔥、姜、蒜、料酒、八角、醬油燒制5分鐘；
3、將瘦肉放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火燒制20分鐘；
4、打開鍋蓋，加入少量豆豉和白糖，蓋上鍋蓋燒制40分鐘，制作完成 。
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