【生抽是干什么用的】生抽是用來做一般的烹調用的，醬香味濃 。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多 。生抽以優質黃豆或黑豆等為原料 ， 經發酵成熟后提取而成 。
提味增鮮是生抽的主要用途，平時人們調制涼菜或者制作一些湯品時 ， 都可以加入適量的生抽，加入生抽以后，蔬菜或湯品的顏色不會發生改變，但是它們的味道卻會變得更加鮮美，能讓人們食欲大增 。
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