1、鯧魚洗凈后斜刀片成塊狀，加料酒、醬油、鹽腌制十分鐘 。
【番茄鯧魚怎么做】2、腌制后魚塊裹上淀粉入油鍋七成熱時炸制金黃色 ， 撈出備用 。
3、鍋里加底油加入番茄醬和一點韓國辣醬炒香后 ， 加一點水攪開后倒入炸好的魚塊，讓每一塊都裹上醬汁 。
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3、鍋里加底油加入番茄醬和一點韓國辣醬炒香后 ， 加一點水攪開后倒入炸好的魚塊，讓每一塊都裹上醬汁 。