每天早上喝一杯開水沖雞蛋，對身體有5個好處，看看吧( 二 ) _健康小知識

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開水沖雞蛋時，三點或要注意
1、使用剛燒開的熱水
雞蛋中含有大腸桿菌和沙門氏菌，是常見的食源性致病菌，誤食它們會導致食物中毒，所以用開水沖雞蛋的時候，一定要用剛煮好的熱水，這樣可以殺死雞蛋里的細菌和病毒，吃完就安全了。

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2、清洗雞蛋
眾所周知，雞的生長環境是比較混亂的，因此，雞蛋的生長環境也是比較混亂的，在這樣的環境下，蛋殼會受到細菌、灰塵、冷凝物的感染，如果不清洗，會影響自身的腸胃健康。

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3、悶一會兒
【每天早上喝一杯開水沖雞蛋，對身體有5個好處，看看吧】用開水把雞蛋煮熟后，我們一般會把開水倒進雞蛋里，攪拌均勻，馬上就可以喝了，其實我們也可以這么做，把開水倒進線里，攪拌均勻，蓋上蓋子，等雞蛋完全熟了再吃，這樣的口感會更好，不進的時間最好控制在10分鐘以內，這種雞蛋最好。