【螺絲菜怎樣洗的潔白】螺絲菜需要先在清水里泡著放兩天，多換幾次水 。清水沖洗后，用鹽水泡5分鐘 。在水里多泡泡揉揉，把臟東西洗掉，再沖干凈就好了 。這樣洗出來的螺絲菜潔白如玉 。
在中醫里面，螺絲菜是一種常用的中藥 。螺絲菜屬于味甘、微辛、性平的中藥，對于調理人的身體有很好的效果 。人們在食用它的時候，主要是吃其根狀莖上的一種螺絲狀的肥大莖塊 。
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