重慶渣辣子炒臘肉好吃做法步驟如下：
1、臘腸切成小塊，辣子柿子椒切碎塊，蔥姜切碎，打完豆漿過濾剩下的豆漿放入干凈碗中 。
2、炒鍋內放入色拉油，加熱至7成，放入蔥姜，炒出香味 。
3、放入臘腸翻炒，加入豆渣，加入鹽和雞精炒出臘腸香味 。
【重慶渣辣子炒臘肉怎么做好吃】4、炒至干，放入辣子柿子椒碎塊，翻炒至臘腸變色 。
5、熄火將辣子炒臘放入盤中 。
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