1、西冷牛排強烈推薦熟度：四至六分熟 。
2、西冷牛排也叫沙朗牛排，就是指肉質地細嫩又帶油珠嫩筋的牛羊肉，基本上源自于牛后背一帶最細嫩的牛羊肉，具體地址不一樣，口味也各有不同 。
【西冷牛排幾分熟最好吃】3、較為純正的沙朗源自腰部脊肉，但獨特的種類比如紐約客，則是源自于相近菲力的左邊鋒脊肉 。沙朗牛排肉質地細嫩且甘甜汁多，頗具口味，受新手入門牛扒內行人所喜好 。
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