【咸鴨蛋要煮多久】煮約20分鐘 。咸鴨蛋的做法如下：鴨蛋適量、食鹽適量、白酒適量 。先將鮮鴨蛋清洗干凈抹干水備用；取一干凈無油的不銹鋼盆子，將清水燒開，倒入鹽溶化，等其自然徹底冷卻，加入白酒攪勻；將鹽開水倒入一大的密封容器里，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點浸入鹽水里密封；腌制一周 。
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