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水鴨母燉什么比較好

生活百科什么

水鴨母燉熟地是最好的選擇 。
1、熟地味甘微溫質潤 ， 既補血滋陰 ， 又能補精益髓 。熟地配白芍能養肝 ， 配柏子仁養心 ， 配龍眼能養脾 ， 配麻黃則通血脈 。脾胃氣滯 ， 痰濕內阻的脘腹脹滿 ， 食少便溏者忌服 。
【水鴨母燉什么比較好】2、將半只水鴨母切塊處理好 ， 將剁好的鴨塊泡冷水里十分鐘 ， 去血水撈出泡好的鴨塊 ， 加入熟地 ， 一起入燉鍋 。
3、外燉鍋里加入水燒開 ， 再放進內膽 ， 然后加入開水 ， 加到差不多超過肉3到5厘米左右 ， 水放得越少湯越濃 。
4、蓋上蓋子 ， 小火慢燉15到20分鐘 ， 喜歡吃軟爛一點的可以燉20分鐘左右 ， 反之就燉15分鐘就可以 。
5、因為加的都是開水 ， 所以時間上會快很多 ， 加的是冷水就要燉20到30分鐘了 ， 不要燉太久 ， 太爛肉就不好吃了 。