【鹵牛肉要煮多久才能煮熟】1、鹵2-3個小時就可以了 。
2、首先就是焯水時注意冷水下鍋，將腱子牛肉清洗干凈后，需要放在清水中浸泡兩個小時左右 。這樣就可以將牛肉當中的血水和雜質浸泡出來，而且還可以達到去腥的功效 。因為腱子肉非常容易熟，所以說浸泡好之后我們再進行焯水 。焯水的時候，大家一定要注意是冷水下鍋，這樣可以有效地將牛肉當中的血水給焯掉，而且還能夠保證肉質更加的軟爛 。
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