1、通常，速凍餃子從冰箱取出來后即要下鍋，但很容易粘連破爛 。若在開水中放些鹽和油，再放速凍餃子，交用筷子貼著鍋底攪動，可以防止餃子聚堆 。
2、煮片刻后再次攪動，速凍時粘連在一起的餃子也會自動分開，因為鹽能使面粉產生韌度；而水中的油則保證餃子不再粘到一起 。
【怎樣煮速凍餃子不粘鍋】3、另外，用鍋鏟或湯勺攪動也容易弄破餃子皮，筷子卻是最佳選擇 。
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