魷魚發霉后，即便洗干凈也是不能吃的，魷魚發霉后，其產生的霉菌中包含黃曲霉菌，這種霉菌并非水溶性真菌，即使洗干凈后，魷魚中也會有殘留的霉菌，所以不可食用 。
【魷魚發霉洗干凈能吃嗎】很多人面對發霉的食物，首先會清洗，然后暴曬，再通過高溫烹飪的方式食用，但這樣的做法是不正確的，因為發霉的食物在水洗、高溫等常規處理下是無法清除的，繼續食用仍然有危及健康的風險，尤其是長期食用這種霉變的食物 。
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