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毛豆的做法 水煮怎么好吃

生活百科毛豆

【毛豆的做法 水煮怎么好吃】水煮毛豆需準備食材：毛豆、八角、桂皮、香葉、油、鹽、生抽、蠔油 。一共五個步驟，下面是水煮毛豆詳細操作：
第一步：洗凈
洗凈剪去頭尾，能更好入味 。
第二步：中火煮
八角、香葉、桂皮裝入料盒，放入不銹鋼鍋中火煮 。
第三步：撈出
香料水開后大火煮5分鐘，加鹽、油后倒入毛豆 。大火燒開 。水開后轉中火煮6分鐘 。撈出過涼白開水 。
第四步：爆香
蒜米、小米辣搗碎 。鍋中加入2勺生抽、1勺蠔油調成醬汁 。熱鍋放油爆香 。
第五步：腌制
將爆香蒜末倒入醬汁拌勻 。將醬汁淋入毛豆拌勻后腌制2小時即可食用 。
總結：以上就是關于毛豆的做法 水煮怎么好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。