青皮芒果用水洗凈，去皮 。
將生芒果切成條狀，然后用鹽攪拌，腌制40分鐘 。
腌制后的生芒果用冷開水洗凈，瀝干水分 。
生芒果條用糖、辣椒粉拌勻，放入冰箱中冷藏一個晚上，等入味就可以開吃了 。
【生芒果怎么吃】也可以用生芒果條蘸著醬油吃，也可以去除原本的苦味 。

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