【粗糧有哪些？ 粗糧都包括些什么呢?】
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1、粗糧包括：谷物類（玉米 ， 高粱 ， 燕麥 ， 小米 ， 黑米 ， 紫米 ， 大麥 ， 蕎麥等）以及各種豆類（紅豆 ， 綠豆 ， 黃豆 ， 黑豆 ， 蠶豆 ， 豌豆等）和塊莖類（紅薯 ， 山藥 ， 馬鈴薯等） 。
2、各種粗糧所含的營養素各有所長 ， 燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素；豆類富含優質蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸 ， 還有豐富的鐵 。
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