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1、因為兩者同吃會抵消藥效 。
2、從中醫的角度上來看，人參味甘微溫，有大補元氣的作用，為補氣藥材，而蘿卜味辛性涼，為行氣消導之品，兩者作用相反，同食會影響彼此的藥效，故不建議同用，但并沒有“禁食”的明確規定 。
【人參和蘿卜為什么不能一起吃 人參為什么不能與蘿卜一起吃】3、備注
4、蘿卜有消食化滯的作用，如有些人在服食人參后，有胸腹脹悶不適等癥狀的，大多與消化不良有關，可在此時吃些熟蘿卜，解除人參帶來的不適感，增強消化功能 。
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