辣炒海螺螄是怎么做的

辣炒海螺螄的做法如下:
一、食材:海螺螄500g,干辣椒30g,蔥半根,花椒,鹽,黃酒半勺,食用油適量 。
二、具體做法:
1、海螺螄在清水中靜置1小時吐泥沙洗凈備用;
2、干辣椒洗凈,姜切片,蔥切片;
3、鍋置火上少許油燒熱,下入花椒干辣椒蔥姜炒香;
4、倒入螺螄,調入適量鹽翻炒均勻;
5、烹入黃酒繼續翻炒;
【辣炒海螺螄是怎么做的】6、炒至湯汁收干即可享用 。