【南瓜如何保存】保存南瓜需注意以下幾點：
1、選取表皮無傷、少疤的南瓜，防止傷口處細菌滋生導致南瓜壞爛 。
2、放置在陰涼通風處保存，初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、干燥和涼爽，防止細菌滋生 。
3、保存溫度在15度左右為宜，切忌在溫度變化太大的地方存放，低溫下儲藏容易使之變黑腐爛，可用濃度為5%的食鹽水或白酒擦一遍瓜皮，殺死表皮細菌，使南瓜更加不易腐爛 。
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