紅燒鴨翅的做法：
主料：鴨翅3個 。
輔料：油適量，鹽適量，蔥姜蒜適量，冰糖適量，桂皮適量，八角適量 。
【鴨中翅怎么做好吃紅燒鴨翅的做法】步驟：
鴨翅解凍，洗凈，去毛；在沸水中焯兩分鐘；撈出，用清水沖去浮沫；坐鍋，倒油，燒熱，放入幾粒冰糖；炒至起泡；倒入鴨翅上色；加入適量生抽；倒入四項的調料；炒出香味后，加一勺鹽；一碗清水或者高湯；清水沒過鴨翅；煮開后，中火煮五分鐘；中小火煮至水快干，大火收汁即可 。
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