1、準備好用料：涼粉300克 ， 胡蘿卜少許 ， 蒜3瓣 ， 生抽適量 ， 米醋適量 ， 香菇醬30克 ， 麻辣汁少許 。
【醬拌涼粉怎么做】2、將涼粉切成1CM見方的細長條 ， 將大蒜去皮切碎末 ， 將胡蘿卜切成花型 。
3、取1小碗 ， 放入香菇醬 ， 再加入蒜泥 ， 生抽 ， 和米醋 ， 用勺子調拌均勻 。
4、將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上 ， 裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可 。
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