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豆豉蒸臘肉的做法

生活百科豆豉

材料主料：湘西臘肉200克、豆豉40克；
輔料：油適量、生姜10克、蒜頭20克 。
做法：
1、將湘西臘肉切成薄片；
2、豆豉備好，蒜頭、生姜分別剁末；
3、炒鍋放油，把生姜、蒜頭、豆豉炒香；
【豆豉蒸臘肉的做法】4、炒香的豆豉撈起放入盤底；
5、把臘肉鋪在裝有豆豉的盤子上面；
6、將盤子放上蒸鍋蒸15分鐘即可 。
注意事項：臘肉本身是咸的，不需放鹽 。